2022年8月31日，由山东省委宣传部指导，中央广播电视总台山东总站原创发起，联合央视频、山东省商务厅、山东省文化和旅游厅、山东省旅游饭店协会举办的“新时代 新鲁菜”2021鲁菜创新大赛颁奖典礼暨2022创新大赛启动仪式在山东潍坊举行。
        淄博杏园宾馆有限责任公司（山东理工大学国际学术交流中心大酒店）制作的“什锦豆腐箱”荣获“新时代 新鲁菜”2021鲁菜创新大赛100款最具价值新鲁菜大奖。
        据了解，“新时代 新鲁菜”2021创新大赛实现了山东全省16地市136个区县参赛、全球40多个国家和地区的美食爱好者参赛，获奖菜品在国内知名美食节目央视财经频道《回家吃饭》展播，目前已成为国内旅游饭店行业参与人数最多、参赛范围最广、影响面最大的美食赛事。大赛倡导四个结合，即鲁菜的创新要与当地的历史文化特点结合、与当地的食材特质结合、与营养健康绿色的理念结合、与审美的艺术结合；力争做到五个推动，即推动山东各地打造自己的美食新名片，推动新鲁菜的人才体系、理论体系及标准体系建设，推动餐饮产业的高质量发展，推动中餐传统文化国际传播开新局，推动文化“两创”工作上新台阶。