海岱盛宴—博山四四席，山东省非物质文化遗产，始创于一九一九年博山“聚乐村”饭庄。京韵鲁味，品相卓荦。汲取北京官府菜之精髓，兼纳济南饭馆菜之精华。规制讲究，品格高雅，咸鲜为本，醇香味厚，精于烹饪，匠心独运，臻于化境。菜品包括四平盘、四大件、四行件、四点心等。宴席烹制遵循追溯、传承、固本、创新之规律，继承鲁菜传统技艺之神韵，浸润鲁菜浓厚餐饮文化之经典，弘扬鲁菜时代创新之特色。彰显博山菜的文化底蕴和艺术魅力，引领现代饮食之健康、绿色、简约理念新风尚，堪称当代餐饮典范。
厨艺与仁德同臻，餐饮和文化共融。太羹至尊，适口者珍。敬请品鉴，更赏清芬。
