2018年5月15日，山东省“技能兴鲁”职业技能大赛暨第五届全省餐饮职业技能竞赛鲁中赛区比赛在博山举办。来自鲁中地区的一百一十多名选手参加了此次比赛。中心代表队参加了中式烹调、餐厅摆台比赛。经过激烈的比拼角逐，中心扈志华、秦海臣两人获中式烹调比赛金奖，其中扈志华荣获中式烹调金奖第一名，周春雨、牛欣欣分别荣获餐厅摆台比赛银奖和铜奖。
    此次大赛由山东省人力资源和社会保障厅、山东省总工会、共青团山东省委、山东省商务厅、山东省旅游发展委员会、山东省烹饪协会六部门联合共同举办，以"创新驱动、传承技艺、绿色低碳、大众美食"为主题，大力倡导节约、安全、环保、营养、健康的饮食观念，促进广大从业人员不断提高烹饪技能与餐饮服务水平。据悉，本次鲁中地区获得金奖的比赛选手将于5月24日参加在济南举办的总决赛。总决策中荣获金奖并符合条件的选手，可分别申报 “山东省技术能手” 、“山东省富民兴鲁劳动奖章”、 “山东省青年岗位技术能手”、 “中国鲁菜烹饪名师”、“ 山东省餐饮服务名师” 等一些列荣誉称号。
    通过参加此次比赛，开阔了眼界，宣传了我校和中心的发展，展示了中心的实力水平，同时增强了与同行酒店之间的沟通与交流，促进了中心的健康持续发展。